【膨化加工的工藝過程分類】
1.直接膨化法 ?又稱一次膨化法,是指把原料放人加工設備(目前主要是膨化設備)中,通過加熱、加壓
再降溫減壓而使原料膨化。
2.間接膨化法 ? ? 又稱二次膨化法,就是先用一定的工藝方法制成半熟的食品毛坯,多功能新款膨化機,再把這種坯料通過
微波、焙烤、油炸、炒制等方法進行第二次加工,得到的酥脆的膨化食品。
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【蛋白質在膨化中的作用】
在膨化過程中,蛋白質作為膨化物料的成分,主要是其中的結構性蛋白質易受外部能量的影響和作用而發
生分子結構變化,如變形、變性等。結構性蛋白質的這種變化通常與其在膨化過程的功能變化同步發生。
蛋白質在膨化過程中的主要功能有:
①以水化、水合作用持水、膜囊包裹作用存水和網狀結構吸水等方式維持物料的部分含水。
②充當密閉氣體小室的可塑性壁材,大米膨化機,在氣體膨脹時實現擴展性拉伸并逐漸變性,隨后在室壁瞬時、蒸
汽外泄的過程中因失水和 自身所帶熱量的干燥作用而被固化。
氣流膨化機機器參數:
型號:XLR-QP50A
功率:0.75kw
電壓:380V或者220V選一種
外形尺寸:1720*880*1350MM
凈重:480kg
適用能源:、液化氣、煤炭、生物氣
產量:膨化大米一鍋約8分鐘,一鍋約膨化10公斤大米。(物料不同所需時間略有不同)
可膨化物料:糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等
大米膨化機/大型商用氣流膨化機/武漢香來爾大型氣流膨化機中國大陸制造地
多功能雜糧谷物大型氣流膨化機
質量安全有保障?操作安全方便:四道安全保險,省級檢測,降低勞動強度,人性化設計,工人輕松操作
雙爐灶加熱時間更短:在夏天膨化玉米一次只需要6分鐘。
每小時產量50公斤左右
電壓 380/220(V) ?功率 0.75(kw)
產品用途 玉米、大米、小麥等膨化 外形尺寸 1720*880*1350(mm)
凈重 800(kg)
種類 膨化機 產品別名 大炮
品牌 香來爾 型號 XLR-QP50A
電壓 380/220(V)
功率 0.75(kw)
產品用途 玉米、大米、小麥等膨化
外形尺寸 1720*880*1350(mm)
凈重 480(kg)
適用范圍 休閑食品廠設備 營銷 新品
高溫高壓的東西一定要注重質量,很多客戶跟我們反映劣質的膨化機連續膨化30炮就不能使用了,湖北膨化機,成廢鐵在那里,廠家根本不派人維修服務。不怕不識貨,米花糖膨化機,就怕貨比貨!請想購買大型氣流膨化機的客戶到購買我們大型氣流膨化機三年多依然在使用的用戶那里參觀考察!其它任何一家找不到使用大型氣流膨化機超過一年的客戶!
1. 產量更大:一次可膨化10kg大米,西南方糯玉米9公斤,北方7公斤,比普通型多至少1公斤。
2.更省工:一個熟練工人可操作3臺。
3.雙爐灶加熱時間更短:在夏天膨化玉米一次只需要6分鐘。
4.火焰調節節約能源:單位成品比普通型耗能更低。
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