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主營：糖,紅糖,白糖
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冰糖：采用特殊結(jié)晶方法制成的大塊蔗糖結(jié)晶，呈半透明狀起雜質(zhì)轉(zhuǎn)化糖及水分的含量較少，質(zhì)量較優(yōu)，易保管，冰糖味甘，性平，和胃潤肥的功效，用于治肥燥，咽痛口干，胃弱食少，等。
中國人食用蔗糖已有一千多年，紅糖誰家好，從未見到因食用蔗糖而有害人體健康的記載；全世界約六十億人口，每年要消費(fèi)掉一億三千多萬噸蔗糖，也從未見過有關(guān)因食用蔗糖而出現(xiàn)安全問題的報(bào)導(dǎo)。
在李時(shí)珍所著藥學(xué)經(jīng)典《本草綱目》中，紅糖供應(yīng)，紅糖的物理性狀被描述為“凝結(jié)如石，破之如沙”，內(nèi)蒙古紅糖，這說明：紅糖成型之初，應(yīng)為塊狀，切開會(huì)看到內(nèi)部有非常明顯的沙紋，碾碎之后呈現(xiàn)沙粒狀。
紅糖應(yīng)該定義為原生態(tài)紅糖較好，以前都叫老紅糖、土紅糖、農(nóng)家紅糖，即將甘蔗壓榨出汁后，經(jīng)過物理澄清或簡單的石灰法(亦有不加的情況)澄清，不需加入化學(xué)藥劑和食品添加劑，然后加熱濃縮去除水分后得到，完全保留甘蔗原有的風(fēng)味和營養(yǎng)物質(zhì)。
壓榨車間有三大場所，分別是蔗場，原料處理間和壓榨間。蔗場工作原理：1.通過吊車將外面運(yùn)來的甘蔗吊缷下來，紅糖銷售，為了保證連續(xù)不斷的生產(chǎn)需要，將一部分汽車運(yùn)來的甘蔗吊放在稱蔗臺(tái)上，將一部分存放在蔗場備用；2.利用稱蔗臺(tái)承載吊車吊放的成梱甘蔗，經(jīng)過調(diào)節(jié)輸送速度，逐步將成梱的甘蔗展開擴(kuò)散，然后送到喂蔗臺(tái)；3.甘蔗經(jīng)過喂蔗臺(tái)再次調(diào)節(jié)擴(kuò)散而均勻地連續(xù)送進(jìn)蔗槽下的鏈板式輸送機(jī)上。
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第11年
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