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深圳市德寶制冷設備有限公司

主營:保鮮冷庫,冷藏冷庫,速凍冷庫,醫藥冷庫

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深圳保鮮冷庫-制冷設備找德寶(圖)-蔬菜水果保鮮冷庫價格

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庫板:預先生產的,具有固定長度、寬度和厚度,可根據庫體安裝的需要選擇。高、中溫冷庫一般選用100mm厚度的庫板,深圳保鮮冷庫,低溫庫及凍結庫一般選用120mm或150mm厚的庫板。

聚氨脂噴涂發泡材料:該材料通過直接噴涂與倉庫中,形成不吸水,隔熱性較強的聚氨脂庫板,但成本較高。

聚苯脂噴涂發泡材料:該材料同樣通過噴涂形成聚苯脂板,蔬菜冷藏保鮮冷庫,較聚氨脂板吸水性強,隔熱性較差,但成本低。

防潮層:一般用瀝青、油氈、塑料涂層、塑料薄膜或金屬板做成。

餐飲冷庫建造

按溫度分:

高溫冷庫±5℃:適合果品蔬菜類保鮮。

中溫冷庫-10℃~-5℃:適合凍結后的食品冷藏。

低溫冷庫-20℃~-10℃:適合凍結水產、禽肉類食品的冷藏。

凍結冷庫-23℃以下:適合在鮮品冷藏前的快速凍結。

按容積分:

小型冷庫<500m3

中型冷庫:500-1000m3

大型冷庫>1000m3

如何選擇合適的冷庫:

3、根據所儲藏的物品來設置相應的溫度。

①一般高溫冷庫的溫度在0-8℃(水果、蔬菜、茶葉、紅酒、化工原料等);

②低溫冷庫的溫度是在-10℃~-23℃(雞腿、肉丸、海鮮等);

③低溫速凍冷庫的溫度是在-23℃~-30℃(新鮮的海產品和肉制品等);

④超低溫速凍冷庫的溫度是在-45℃~-60℃(三文魚、金搶魚等海鮮等)。

4、根據自己建冷庫的場地的特點和當地的水源情況,選擇制冷機的制冷方式,一般有風冷和水冷。制冷機是風冷式的客戶需要選擇安放位置即可,制冷劑是水冷式的客戶還需要配置水池、循環管道及水泵、冷卻塔的安放位置。

凍魚冷庫的溫度也不盡相同,目前常見的溫度區間有:水產冷藏庫:-10℃~-18℃,水產凍魚冷庫:-20℃~-23℃,魚肉類速凍冷庫:-30℃~-40℃。

在做好水產凍魚冷庫管理之前,我們應先了解一下魚類易變質的因素:一是高溫環境下微生物容易繁殖,蔬菜水果保鮮冷庫價格,污染了魚肉蛋白質,二是魚肉含有很多脂肪,容易被氧氣氧化,導致新鮮的魚肉肌紅蛋白的變色,影響魚肉的口感、色澤。

品類規范入庫,入庫前質量檢查,水果冷藏保鮮冷庫,預冷防異味,嚴控冷庫溫度,定期給凍魚冷庫通風散氣。

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