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山東萬(wàn)青化工有限公司
主營(yíng)：純堿,小蘇打,焦亞硫酸鈉,氯化鈣,氯化鎂,工業(yè)鹽融雪劑
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食品級(jí)氯化鈣主要用途在于加工生產(chǎn)豆制品用做凝固劑。“鹵水豆腐”，氯化鈣價(jià)格，就是用鹵水作為凝固劑，主要成分是氯化鎂、氯化鈣和硫酸鈣等。鹵水加入豆?jié){，鈣鎂離子迅速作用，把豆?jié){凝固。鹵水凝固蛋白的能力很強(qiáng)，網(wǎng)絡(luò)緊密，但許多水分子沒(méi)有被網(wǎng)羅住。裝進(jìn)磨具之中，那些自由的水就會(huì)滲出來(lái)，所以北豆腐固體含量高，質(zhì)地比較硬，也被稱為“硬豆腐”。
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國(guó)內(nèi)生產(chǎn)氯化鈣的方法主要有：氨堿廢液回收法、鹽酸石灰石法和廢液回收法三種。其中純堿廢液回收法，是回收利用氨堿蒸氨廢液中的氯化鈣和氯化鈉。根據(jù)溶解度的不同的特性，經(jīng)凈化、澄清、蒸發(fā)濃縮，當(dāng)氯化鈣含量達(dá)到40%時(shí)，先將氯化鈉結(jié)晶分離出來(lái)，再加工制成再制鹽；分離氯化鈉后的母液，經(jīng)進(jìn)一步澄清和加熱蒸發(fā)濃縮，氯化鈣溶解度，氯化鈣含量達(dá)到70%左右，氯化鈣，冷凝后即為塊狀二水氯化鈣，或?qū)⑷芤哼M(jìn)一步加工成片狀跟粉狀以及粒狀產(chǎn)品
國(guó)內(nèi)生產(chǎn)氯化鈣產(chǎn)品主要以二水跟無(wú)水為主，產(chǎn)品多為片狀跟塊狀，固體氯化鈣生產(chǎn)一般用烘干窯，用煤火直接加熱，脫出水分后再用粉碎機(jī)粉碎，不能連續(xù)生產(chǎn)，脫水時(shí)間長(zhǎng)，生產(chǎn)能力小，二水氯化鈣，勞動(dòng)力強(qiáng)度大。
氯化鈣 ：白色固體、無(wú)臭、味微苦
英文名稱：calcium chloride
功能：穩(wěn)定劑、凝固劑、增稠劑
質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)：GB 1886.45-2016 食品安全 食品添加劑 氯化鈣
中國(guó)編碼系統(tǒng)CNS號(hào)：18.002（食品添加劑的中國(guó)編碼，由食品添加劑的主要功能類別代碼和在本功能類別中的順序號(hào)組成。
）國(guó)際編碼系統(tǒng)INS號(hào)509（食品添加劑的國(guó)際編碼，用于代替復(fù)雜的化學(xué)結(jié)構(gòu)名稱表述。）
在食品生產(chǎn)中經(jīng)常使用氯化鈣跟海藻酸鈉生產(chǎn)凝膠（海藻酸鈣膠體）就是二者混合的產(chǎn)物，在大學(xué)食品學(xué)生的常見(jiàn)實(shí)驗(yàn)課程及工廠化工技師要經(jīng)常解決的應(yīng)用之一。
▼下面為您介紹海藻酸鈉添加氯化鈣方法步驟
將50g藻酸鈉溶于850mL水中，調(diào)制成粘稠液.將該粘稠液在塑料薄膜上鋪成2mm厚，放在500mL濃度為10%的氯化鈣溶液中浸泡10min，得到藻酸凝膠物.將凝膠物切成2mm寬的細(xì)條，放入濃度為100g/L的氯化鈣水溶液中浸泡5min，再用流水沖洗干凈。
溫馨提示：以上是關(guān)于氯化鈣溶解度-氯化鈣-萬(wàn)青化工的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由山東萬(wàn)青化工有限公司為您提供，如果您對(duì)山東萬(wàn)青化工有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您 ，您也可以查看更多與無(wú)機(jī)鹽相關(guān)的產(chǎn)品！
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