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濰坊瑞德勝化工有限公司
主營：氯化物,融雪劑
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| 先生： |
煮稀飯可以放一點小蘇打，但不能放多。比如：三、四個人吃的粥，大約放0.5到1克就可以了。
小蘇打就是食用堿，化學名叫碳酸氫鈉。熬粥時放一點可以加快熬的速度，也可以使粥產生特殊的香味，很增加食欲，但是小蘇打不能多放，否則會破壞粥里的維生素等營養物質。
擴展資料：
有別于工業用堿的純堿（碳酸鈉）和小蘇打（碳酸氫鈉），小蘇打是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之后制成的。所以，山東海化小蘇打，小蘇打在有些地方也被稱作食用堿（粉末狀）。小蘇打呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶于水。
單鹽分為：正鹽、酸式鹽、堿式鹽，碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。
在大批量生產饅頭、油條等食品時，常把蘇打粉融水拌入面中，熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，小蘇打，二氧化碳和水蒸氣溢出，可致食品更加蓬松，碳酸鈉殘留在食品中。饅頭中添加過量的蘇打粉是可以品嘗出來的。
1、冰箱除臭:以一小空罐裝好，放入冰箱，有效除臭期限約 3 個月。
2、放一點小蘇打在鞋子里可以吸收潮氣和異味。
3、洗衣時加一大匙小蘇打進洗衣機里可除汗臭味;家有乳幼兒，亦可去除布尿片及衣服被單 之尿臭，讓洗好的衣物有股清爽之味息，
4、去油污將水燒開加點蘇打粉將油膩的抹布、碗盤或鍋蓋…煮一下即可以降油污。試一試以 熱水沾少許小蘇打粉，洗煤氣燥、換氣扇，灶臺等等
小蘇打也叫作碳酸氫鈉，白色的細小晶體，是一種易溶于水的化學產品。水溶液呈弱堿性。干燥，避光，密封保存。
碳酸氫鈉同時也是我國侯德榜先生所采用的制造純堿的原材料之一，我國目前仍有近30%的純堿通過碳酸氫鈉受熱分解制得。
碳酸氫鈉為白色晶體，工業級小蘇打，或不透明單斜晶系細微結晶。比重2.15g。無臭、味咸，可溶于水，不溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微堿性，受熱易分解，在65℃以上迅速分解，食品級小蘇打，在270℃時完全失去二氧化碳，在干燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢分解。溶解度：7.8g，18 °C；16.0g，60°C 。
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