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云南迅騰廚房設備有限公司
主營：廚具,廚房設備,商用廚具,不銹鋼廚具,制冷設備,烘烤設備
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商用廚具設計的特點： 1、性：嚴格遵守衛生防疫機構對廚房設計規范要求，確保、物流方向分明，
避免交叉作業和交叉污染；嚴格遵守衛生防疫法規，做到生熟分離、冷熱分離、臟凈分離；嚴格遵守消防安全
、環保法規，保障設備使用性能和運營安全。2、合理性：依據餐飲經營模式、菜品風味、菜品定位，柬埔寨廚具批發，合理、
科學、配置廚房各個功能間區域面積；依據每個功能區域承擔的職能，對所配置設備進行科學篩選；、物
流合理配置，使得人、區域、空間感覺舒服，節省工作時間，提高工作效率，降低勞動強度。
商用廚房設備的特點：商用廚房設備大致可分為五大類，分別是調理設備、機械類設備、排煙通風設備、制冷
保溫設備和灶具設備。所謂的調理設備，就是一些工作臺架子，用來切菜，廚具批發市場，或者放置米蔬等，是商用廚房中的
基本構件。小型機械類設備，酒店廚具批發，像咖啡機、豆漿機、壓面機等對于廚房運作具有輔助性作用。排煙通風設備排出
廚房油煙，制冷保溫設備保證了食材和成品原有的模樣。而灶具是廚房整合規劃的，是解決廚房環境問題
的關鍵。
廚房刀具使用的注意事項：1、經常磨刀：鋒利的刀比鈍刀更安全。鋒利的刀切割食材時，需用力氣小，更精不易打滑，手也不容易累。2、讓刀具完全可見：放置刀具時，將把手朝向自己，并確保放好后刀具不會意
外落下，千萬不要讓抹布等遮擋住刀具，否則容易出現意外。把刀遞給別人是要注意不要將刀尖對著人。3、
使用合適的刀具：切不同食物都要用相應的刀具，切割不同食材、切成不同大小，也要用不同的刀。4、當刀
具掉落時：刀具掉落時，千萬不要試著用手去接，這樣有可能嚴重受傷。
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第7年
